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L’avena è un cereale davvero straordinario, un alimento da inserire regolarmente nella propria alimentazione. Rispetto advert altri cereali tra cui il frumento e l’orzo, l’avena, anche quando lavorata, mantiene intatti la crusca e il germe, le parti maggiormente ricche di proprietà nutritive e sostanze cardioprotettive: si sta infatti studiando quanto saponine e acido fitico, thanks componenti dell’avena, possano svolgere un ruolo importante nella prevenzione del cancro.
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Dai grani si ricava il latte di avena, una bevanda vegetale leggera e digeribile, naturalmente dolce. Il cereale viene tenuto in ammollo in acqua, in modo da ammorbidirsi e cedere sapore, poi viene frullato e setacciato.
Rispetto advert altri cereali, arrive frumento e orzo, questo cereale, anche dopo la lavorazione mantiene la crusca e il germe, ossia le parti del chicco in cui si trova la website maggior parte dei nutrienti e delle sostanze cardioprotettive.
Impastate fine advert ottenere un panetto compatto e fate risposare l’impasto in frigorifero for each circa mezz’ora;
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La farina d’avena è un alimento nutritivo e rinforzante, che viene consigliato ai bambini e ai convalescenti.
Quando avrete terminato l’acqua, mettete la pentola sul fuoco; se volete potete aggiungere una stecca di cannella o un baccello di vaniglia inciso for each il lungo. Portate a bollore, dopodiché spegnete il fuoco e lasciate intiepidire;
Intanto preparate la crema allo yogurt versando in un pentolino a hundred g di latte scremato (oppure latte vegetale) ed un cucchiaino di miele, mettete sul fuoco e quando inizia a sobbollire unite un foglio di colla di pesce.